La tartiflette
(pour 6 personnes)
1,5 kg de pommes de terre
1 reblochon de Savoie
40 g de beurre
Sel, Poivre et Oignons
Dans une poêle, faites revenir dans le beurre, des pommes de terre coupées en dés avec des oignons.
Quand les pommes de terre sont presque cuites, écroûtez en le râclant un reblochon un peu coulant et étendez-le au dessus de la fricassée.
Continuez la cuisson à feu doux jusqu'à ce que le reblochon fonde et pénètre les pommes de terre.
Servez aussitôt.
