Le gratin savoyard
(pour 6 personnes)
1,5 kg de pommes de terre
100 g de beurre
150 g de Tomme de Savoie coupée en fines lamelles
1litre 1/2 de bouilon (fait avec des cubes)
Noix muscade, Sel et Poivre
Epluchez les pommes de terre, coupez-les en fines rondelles.
Beurrez un plat à gratin, remplissez le fond du plat avec les rondelles, parsemez de lamelles de Tomme de Savoie, recouvrez d'un deuxième rang de pommes de terre, assaisonnez, remettez de la Tomme de Savoie et continuez jusqu'à épuisement.
Terminez par l'assaisonnement et une couche de Tomme de Savoie.
Recouvrez avec le bouillon, parsemez de noisettes de beurre et faites cuire à four moyen. (environ 1 heure).
